In Korea ist Streetfood Teil der Esskultur. Vor allem in Seoul kann man rund um die Uhr an jeder Straßenecke essen. Der Duft von süßen und herzhaften Snacks füllt die Straßengassen und lädt zum Schlemmen ein.
Das Angebot auf Koreas Straßen ist sehr vielfältig. Von frittierem Gemüse, über Teigtaschen und süßen Pfannkuchen. Es gibt für jeden Geschmack etwas und natürlich auch für vegane Liebhaber.
In diesem Kochkurs wollen wir die beliebtesten und bekanntesten Streetfood Gerichte aus Südkorea authentisch nachkochen. Außerdem bereiten wir zusammen zwei Kimchivarianten nach traditionellem Familienrezept zu.
Vorab gibt es eine kleine Einführung zu den koreanischen Gewürzen und Lebensmittel. Anschließend wird zusammen vorbereitet, frittiert, gebraten und der Höhepunkt ist das gemeinsame Essen in geselliger Runde.
