Klartext Käse: Lagerung

DieMarkthalle Neunals Lebensmittelpunkt in Kreuzberg hat sich zum Ziel gesetzt, zu zeigen wie „Anders-Essen“ und „Anders-Einkaufen“ in der Stadt möglich sein kann: Im respektvollem Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt, regional- und saisonal-betont, verbunden mit lokaler Wertschöpfung, transparent und vertrauensvoll.Sie ist eine Plattform für Projekte rund um die Themen Ernährung, Stadt, Landwirtschaft, Biodiversität und Umwelt. Ein Forum, Labor und vor allem Marktplatz für Berliner aus allen Generation und aller Herren Ländern. Und dank der schrittweisen Wiederansiedlung des kleinteiligen Lebensmittelhandels und -handwerks in einer der letzten verbliebenen Markthallen Berlins, ist die Markthalle Neun ein lebendiger Ort der neuen Berliner Lebensmittelbegeisterung.

Markthalle Neun

Käseglocke oder Tupperdose, wie lagere ich Käse am besten? Kann ich ihn auch
zuhause weiter reifen lassen?

Marie Neusser, studierte Ökotrophologin und Cheesemonger mit Laib und Seele,ist in Österreich auf einem Rinderhof aufgewachsen. Sie nimmt Euch mit auf denKlartext-Käse-Trip! Fragt beim gemeinsamen Verkosten Marie all das, was Ihrschon immer zum Thema Käse wissen wolltet.Alle Anwohner*innen mit der PLZ 10997 können kostenfrei teilnehmen. Einfach den Rabattcode 10997 eingeben und euch bei der Veranstaltung ausweisen.

Klartext Käse: Lagerung

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